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沢庵の色

 昨年末、豊作だった大根が食べきれなくて、干して沢庵つくりに挑戦してみた。 一か月余り。ちょっと前から食卓を飾っている。 ご飯のおかずにはちょうど良い塩加減だったが、単品で食べるとちょっと辛めなので、2,3分塩抜きしてみると良い塩梅に...
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左官研修会

 世の中、商工業が進歩して、住宅建築というものも、変化してきている。 「進歩」と言いたいところだが、ハウスメーカーの内実をしる私には使い辛い言葉である。でも確かなのは、コストダウン。中身はともかく住める家が安く手に入れられるようになっ...
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故障の連鎖

 今年は正月の三日にまず、洗濯機が壊れた。 次に食器洗い機に不具合が出た。 そうちに、何気に夜中起きてトイレに行くついでに蓄熱暖房のコントローラーを見ると、9回路のうち1回路作動していない。(午前1時から6時までしか通電しない仕組みな...
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と ある廃校

 先週の日曜日。ある旧友から手を貸せ、との依頼があり。トラックと工具を片手に出掛けてきた。 あまり一般とは言えない作業であったので・・・・。 「何を考えている?」と問う。 奥歯に物が挟まったような歯切れの悪いことをいう。 まだは...
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薪ストーブで焼き鳥

 錆を恐れて、あまり薪ストーブでは料理はしないのだが、それでも炭火が欲しい時、すぐにあるのは有難いわけで、錆びの恐れも忘れて使ってしまう。 今回は、火室の中がオキ火になるのを待って、五徳を置き、焼き網を乗せる。その上に串に刺した鶏肉を...
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ケヤキの木

 仕事始めよりおこなっていた棚卸だが、データの打ち込みがやっと今日終わった。 一日でやるものだろうって? まあそう、突っ込みくださるな。 見積もりやら、打ち合わせなど、思いがけずに、年の初めから忙しかったためだ。 通常出る商品は、来客...
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大阪仕込み たこ焼き

 今年の正月は次女の受験もあって、帰省はしなかった。 それで久しぶりに、里帰りした長女と共に、一家4人自宅での正月となった。 楽しみに待っていたのが、「たこ焼き」対決。 私は、常々露天商の手元をチェックしていたから、門前の小僧な...
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新春薪集め

 正月二日は、早くも薪狩りに出かけた。 我が家の暖房は、蓄熱暖房と、薪ストーブの二本立て。ストーブが無くても過ごせるのだがやはり裸火がなくてはねえ。 元気があるうちは、薪ストーブを焚き続けていきたいものだと思っている。 前にも書いたが...
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仕事始め

 今日が当社、仕事始めです。 出社前に一仕事。実は次女の高校受験日でして駅まで送迎してきました。 ところがです。事件が・・・・。 入試に向かう途中でのアクシデントというのは、二年前長女のときもありましたね。 昨夜降った雪は1cmもの些...
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明けましておめでとうございます

 初日の出が綺麗に見えました。風花が舞うきりりと寒い冬らしい朝です。 明けましておめでとうございます。2010年始まりました。本年もよろしくお願いします。 暦など関係ない山羊たちは、今朝もまた「腹減った、なんかくれ」とうるさく鳴いてお...
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