薪ストーブで焼き鳥

　錆を恐れて、あまり薪ストーブでは料理はしないのだが、それでも炭火が欲しい時、すぐにあるのは有難いわけで、錆びの恐れも忘れて使ってしまう。

　今回は、火室の中がオキ火になるのを待って、五徳を置き、焼き網を乗せる。その上に串に刺した鶏肉を乗せて焼く。3分ぐらいで焼き上がる。

　やはり炭火焼は二味位は違うね、と女房子供も舌鼓を打っておりました。