新型ピザ窯のデモがやってきた

家庭用のピザ窯が静かなブームみたいです。

当店では、日光そばまつりや、桜まつりなどで実際販売に活躍していますが業務用としても使える本格薪オーブン↓

１６0，０0０円　の他

パーソナルユースですが、薪やペレット燃料で使え手軽にピザが楽しめ価格もリーズナブルな「KABUTO]↓

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29，800円

を在庫して販売しています。

そこにまたニューカマーが登場。↓

これは燃料が「プロパンガス」なんです・・・・・・・・・・ってことは・・・・ターゲットは何処にあるのでしょうか？？？？ね。

大きさはKABUTO並で、非常にコンパクトです。しかしガス燃料のため、温度の安定度が高いことと、即暖性もあり、この点では本格薪オーブン同様にプロユースでも可能、というかそのファクターではポイント上回っています。

田舎ではプロパンバスが主流とはいえ、庭でピザパーティーやるために、わざわざプロパンガスボンベ外してきてセット・・・・・・しないでしょう普通の方は。

であるなら・・・・この製品のターゲットは・・・・・・。移動販売車や、飲食店でグリル料理（ピザもそうですが、ローストビーフやグラタンなど）を新たに提供したいが、厨房に余裕がないお店。マルシェなどイベント販売が多い店　なんかが行けそうな気がします。

パーソナルユース的には、「薪を燃やしてピザを焼く」こと自体が喜び、味のうち　　なのでプロパンガス燃料って×　だと思いますが・・・・・・実は裏ワザでカセットコンロガスボンベも使えるアダプターもあるらしい（正規販売の予定　現在では未定）そうなると薪を用意するのも大変な方もターゲットになるかも・・・・。

ま、当店で在庫で置くかどうか？？？は未定ですが・・・・。

一応販売価格（予価）98，000円税別です。

移動販売でピザ屋さん、を目指す方は最適の一品だと思います。

売り込みに来たのは、旧知の業界人　　しかも同じ歳ということで妙に親近感がある長野のT氏。

年に数える程しか「外飲み」しない私が、つい居酒屋へ繰り出してしまうのでした。

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