古民家レストランの蕎麦

　古民家レストランのメニューを紹介していなかったので今日は付け加えよう。

　前述したようにどうにか蕎麦一枚食べてきた。

　その他には、二軒目で御馳走になった「しんごろう」もあった。が、郷土料理の定食が二種。そして蕎麦うどん、その他なのだが・・・。

　蕎麦には少々うるさい私。

　店内に入る際、正面のカウンターに、大きな垂れ幕が貼ってあった。

「本日の蕎麦　○○名人　蕎麦段位　三段」と書いてある。

　これから察すると、蕎麦のうち手が複数おり、それも有段者らしい。

　何事にも、例えばスキー技術にも一級などあるように、蕎麦打ちにも段位がある。

　昨秋紹介したわが町の「蕎麦祭り」その会場いた有段者の打ち姿は、それはもう決まっていて見ていても美しい位なのだ。

　今店の蕎麦も、来客が私だけなのが、気の毒な位のまずまずの出来栄えであった。

　会津も、当地以上の蕎麦の産地。このレストランにも多くの来客があることを祈っております。

　どうぞ皆さん寄ってみてください。