アウトドア・キャンプだけでなく、薪ストーブでも料理に重宝するダッチオーブン。
炉内料理には必需品だけど、これは買ってすぐには使えない。いや使ってはいけない。下処理が必要なのだ。
鋳物製だから、工場出荷時には、錆止めのオイルが塗られている。これを落とし、快適に使うために新たなオイルを焼き付かせる必要がある。
１ まず洗剤で全体をよく洗う（二度位）金属ブラシでない方が良い。
２ 鍋内9分目くらいに水をいれ、蓋をして煮立たせる（これも二回）
ダッチオーブンの下準備（シーズニング）
STOVE
コメント
薪ストーブがない人は、そうやって手間をかけないとできませんが、薪ストーブがある場合には、ギンギンの熾き火の中に突っ込んで一晩置けば一発でシーズニング終了です。
私も湯煎したら、薪ストーブに放り込んで、と書こうとしたのですが・・・元も子もないので・・・。