TOWN

　この赤身肉、野生のイノブタである。栃木県南西部の山岳地帯は、この被害甚大で今大変な厄介者だ。　一時期イノブタを飼育していた業者放ったのか、逃げ出したのか山に行ってこれまた野生のイノシシと混ざって一層繁殖力が増したようで今一番の害獣となっ...

　無茶苦茶忙しい１２月である。　先週、一日がかりとなる林道補修作業が二日も入ってきてしまう。その間に外構工事を一件仕上げる。年末までに仕上げてしまうと思う人が多く、配達やら何やら・・・・。　そこへ持ってきて年末調整作業。今日は一日電卓片手...

　今年のそばの作付は、いろんな意味で勉強になった、けど。　そばだけ、つくって終わりではない。　耕作放棄地をいかに減らすか、という命題があるから、まだまだ実験は続く。　　そばの後作に、播いてみたのが、大麦である。　大麦は、麦飯・麦茶などとし...

　寒波がようやくやってきて日光連山は雪化粧。　私の住んでいる所はかろうじて雨。夜半前の雨が凍って、フロントガラスは氷に被われていた。　落ち葉も大方落ち切って、週末は落ち葉掃きか・・・・先週貰ってきた焚き木も割らねばならないし・・・・。　加...

　今年のナメコは、大発生はなかったが、長い期間楽しませてもらった。　10月初旬から、昨日まで、早生種から晩生まで上手く繋がってくれた。　先週で、いよいよ最後だと思ったら、あらぬ方向にナメコを発見。　二股に分かれていた山桜の一方が枯れてしま...

　昨日の日曜日。天気も良く、畑作業集中日にした。　といっても、大方は夏野菜の後始末。　枯れた茎を浚ったり、マルチビニールの撤去。ついでに畝を起こして溝を掘る。　堆肥熟成場は昨年ブロックで手作りしたのだが、我が家の雑木林の落とす葉は、とても...

　旧今市市地区最大の集客となっている「そばまつり」　明日まで開催中です。　このイベントの最大の売りは、市内の店だけでなく北海道から福井県まで20余りの名店やソバ打ち愛好グループが出店し、現場で手打ちしながら販売する、ということでしょう。　...

　ソバの収穫が終わり、刈り取りと乾燥をお願いしていた農家から玄ソバが届いた。　こちらを料理する前に、一仕事。　ソバの栽培も、本格的に農家デビューするというような、大それたものではない。勿論それなりの思惑はあるが、あくまでもモニター、実験で...

　日曜日のハイキングは行程を考えていたわけではない。遊歩道は渓谷を挟んで国道と平行に伸びているので、適当な場所で、国道からバスで車止めまで引き返す、といった大雑把な計画であった。　前回の写真にあるように、紅葉の綺麗な川べりでお昼を食べ、野...

　昨年秋伐採した3本の木の内7割くらいは薪になったが、残りはキノコのホダ木として使った。　そのうちコナラの木に打ち込んだシイタケが肉厚の立派な姿で成っている。　一方の山桜のナメコは今年はまだなのか、未だ発生していない。　昨年はナメコが大発...