モキ製作所のMD30 その使い方を会得するためにも火入れしてみました。
１．７升炊き位の羽釜が標準で付いている。が今日会社にいるのは3人。最低３合でも炊けるだろう。
もう何百回と薪で米は炊いているので基本動作は問題ないのだが。このストーブの癖というか特徴を把握するためだ。
同社の「俺のかまど」は一合炊きのパーソナルなかまどだけど、特許のモキプレートの恩恵で、煙が少なく、釜をはずして網を載せても、その開口側に煙が逆流しないのが驚きだった。
こちらは、羽釜を入れる開口が広いので、全く逆流しないわけではないようだ。
さて火入れ。
３合炊きというのは、釜に比して少なくて逆に気を使う。３０分ほどで炊き上がる。続いて予め火を通しておいた味噌汁を温め、ついで鉄板に置き換えて肉と野菜を焼く。
ちょうどそこへ、タイルメーカーの営業が納品にやってきた。
「良いところに来たね。昼飯食っていけ」と急遽４人で炊きたて羽釜飯でランチ。
皆炊きたて飯はおかずがいらない、と頬張る。
本当は会社の外講展示スペースのほうでやる予定だったんだが。雨が降り出し・・・・しかたなく倉庫の下屋の下で・・・ここって道路から丸見えなんだよね。信号待ちのドライバーの視線を強く感じながらレジャー用のテーブルいすでランチタイム。
使った感想としては、羽釜の容積が一回約２０名分。味噌汁を初めに作っておけば、４０分位で飯が炊ける。その後鉄板や焼き網でなんかを調理する、と想像した場合。想定されるのはやっぱ２０名かなあ・・・。
連続で火入れてりゃその何倍か飯も汁も作れるだろうけど・・・まあ有事だから一台だけでもフルに活用すれば何十人も救うことができるだろう。という結論にしておきますか。でも平時に育成会行事や町内運動会なんかで使うとやっぱり２０名程度が想定使用人数かな。でもさすがにモキ製作所、小型の割りに火力が強いので、薪も良いものを使ってやれば、ボディー以上の働きをする、と思った。
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コメント
実は・・・ここの営業さんが突然来社！おれのかまど！を披露したらしい・・。（べっち不在）なんか、よさそうなので、購入検討中です！ＢＢＱしなくてもたき火用にも使えそうだし。。ＭＤ３０が台車付でいいかなあ・・・。
> べっちさん
え！本当ですか。不動産屋さんにストーブメーカーが飛び込んでくるなんて、余程薪が目立っているんですね。俺のかまどはパーソナル使用です。べっちさんはBBQもするみたいだし、MD30の方が合っているように思いますけど・・・。
実はお願いが・・・ＭＤ３０の窯をどけた状態で（火がどの位でるのか？あるいは、どの位の間口なのか・・）が知りたいんです・・。次回、ＢＢＱするときにでも写真ＵＰ希望です！！
ちなみに・・薪ストーブ営業さんは、通り沿いの積んである薪を見て飛び込んできたみたいですよ♪
> べっちさん
ご依頼承知しました。後で画像はアップします。データ的には、釜の穴２４ｃｍ（釜を使用しない時の蓋もあります）天板は横30ｃｍ縦３５ｃｍ。
それとこのメーカーの利点として、モキプレートの効果もあり、釜をどけても開口部からの煙及び炎の逆流はゼロではありませんが、極小でありまして、火加減をできる方なら少々の薪加減で、米を炊いたあとすぐに鉄板・金網でBBQという使い方ができます。この辺最初は驚きでした。大きな開口なのに炎と煙が横に流れるんです。俺のかまども同様に使用できます。