家庭菜園もやっているけど。今日のは、敷地内自生している山菜で一食済ませました。
タラの芽と豆腐+長ネギの味噌汁 そしてメインデッシュは「コシアブラご飯」
SNSで出てきたので真似てみました。
調理は簡単
軽く茹で上げたコシアブラを刻んで、かつをぶしと和えて、醤油を垂らせば完成。
確かに山菜の程よい野趣というかえぐみが良いですね。
ネットレシピでは、油揚げとごま油で炒めてご飯と絡めるのものっていて、もう一回位採れるので今度はそっちもやってみようかと思ってます。
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