畑の縁に立派なヤマユリが毎年花をつける。
畑を造成した年にはもう花があったような気がするから、我が家より古株かもしれない。
隣接する土手に何本かユリはあるのだが、これが一番多くの花をつけるし、年々多くなっているような気も・・・。
花を愛でる気もあることはあるのだが・・・・・・。
目的はユリ根。
おせち料理に「きんとん」というのがあるが、クリ入り、豆入りなどがあるね。当地の最高級品はユリ根入り。
でももう３０年位食べていない。
食用になるまで１０年位かかるという貴重品である。
今度の正月には・・・・密かに狙っているのだが・・・・・病気にもならない限り掘れないかも（漢方でも貴重品らしい）
コメント