日光そばまつり初日です。

TOWN
 今思えば、初心は大きかったというか、志はそれなりに高かったんです。


 つまりそばまつりに出店したのは、最悪の年つまり大震災の年でしたが。自作の乾蕎麦や地元の果樹やら、いくつかの地場の生産物を持参して宣伝しました。自家製だけでなく出店できないような小さな生産者のものを売ることで、励みや、いろいろなつながりが生まれれば・・と思ってのことなんですが・・・・・。

 そうは簡単にはいかず、段々負担が増えてい行き・・・・・今年などは、もうピザだけで良い、今の人数ではそのピザさえもまともに売れる体制ができるかどうか???・・・・・。

 それは昨年三日のウチ一日氷雨で・・・・残りの二日も入場者数激減で、いよいよそばまつりも下り坂か・・・・・と思った次第。元々当日の売上で儲けようと思っていないですが。食材を余らせる絶不調の結果でして・・・・。


 それもあって、周りの商工業者の出店が今年はさらに減っていて・・・・・気分的に「蕎麦まつりも斜陽か」・・・と思っているから。乗り込み時から厭戦気分。

 スタッフにも、ピザは売りこなまくても良いからと指示。(ストーブを脇で焚いているので余り声を上げると排気で喉がやられる、三日間の仕事だから初日でのどを痛めるな、という意味)
 それが蓋を開けたら、どうだ。呼び込みも、宣伝もしないのに、ピザくださいと客がくるわくるわ。

 三日間の予定生地の4割を持っていったのが、2時には完売してしまった!!!。

 入場者数が昨年より増えているとは思えなかった。が売上の手応えは昨年の比でない・・・・・????????。分析不能。

 10代から20代の頃。彼女欲しい。女欲しい。と躍起になってもできなかったのに、女より、こっちのほうがやりたい、と別のことに執心すると、逆に少々モテるようになったりして・・・・・・・。そんなことを思い出したよ。

 今年は特にスタッフ不足なので、早めにピザ屋を切り上げて、ストーブセールストークに回れたのは良かった。ピザ屋じゃくてストーブ屋だからな、ウチは。

 明日も頑張ります。
 一食だけありつけました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました