それにしても今年の春は寒暖の差が激しすぎる。
昨日今日は、昼でも１２度しかなく、今頃になって薪ストーブを炊いている
。
４月２０日過ぎでも、ちょっと寒いから焚こうか、なんて年があったけど。本格的に全開で焚かないと寒くていられない、というのは近年久しぶりだ。それも今日で３日連続。
この時季。我が家の林では、花を落とした山桜を先頭に、多くの木々が若葉をつけ始める。林間の地面もいつの間にか、若草が芽吹きだしている。
こんな時季。家の周りを一周すると、家族で食べるには余ってしまうほどの山菜が採れる。
ほら、こんなに沢山。
タラノメ・コシアブラ・ヤマウド・シイタケ。ここに海老でも買ってくれば、今夜のディナーは準備ＯＫ。
天ぷらは、特別好きなわけじゃなく、揚げた方も上手ともいえないので、天ぷら料理というのは年に２回くらいしかしない。そのお決まりの一回が、我が家では山菜がとれた日ということになっている。
日曜日。山菜テンプラディナー 美味しく頂きました。
森の恵みに謝謝。
コメント
春ですね～。新鮮な山の息吹をそのまま取り込んで、心身共にリフレッシュ！体調どうですか？山菜摘みを楽しめる程度にはよくなったんでしょうか。美味しいてんぷらについグラスに手が伸びる・・・なんてことのないように。御元気でいてくださいませよ。
それにしても、ほんと、新鮮でピカピカしてますね。産毛の一本にいたるまで瑞々しい。眼福眼福！
全く貴方にはかないません。千里眼ですね。久しぶりの天ぷらとあって実はビールを一口拝借してました。
でも美味く無いんです。というかマズい。
大丈夫だあ。
当面ビールは飲まなくても平気のようです。
豊作ですね～！
何よりのご馳走ではないでしょうか。
てんぷらを揚げるのは、けっこうむずかしいですよね。
来週あたりに、後口の山菜でもう一度テンプラします。
お店のようにはいかないが、今年は、女房も腕を上げて上手になっていた。
買ったり遠くへ行かなくても手に入るこの旬だけの恵みです。