両刃　と　片刃

キャンプしたり釣りも時々するので、ナイフというものを何本か持っている。

人前で出したら１１０番されそうな「山包丁」や「又鬼」と呼ばれる狩猟用出刃もある。

私が持っているナイフの主な出生は秋田マタギ由来のもの、そして土佐鍛冶のものなんだが・・・・・。

今回金物問屋であり、有名な兵庫県三木市から来る、このページでも何度も登場している例の「山好き」の営業君に。

ホームセンター仕様でなくて、もう少ししっかり作られた草刈り鎌を送ってくれ、と頼んだら

土佐鍛冶のものが届いた。しかし・・・・・・・ちょっと驚いたのが、この鎌「両刃」だったのだ。

西洋ナイフは両刃、日本の鎌は片刃、という先入観があり・・・・・両刃の鎌というのはあまり見たことがなかった。片刃というのは、刃に表裏があり、裏側が平らで、歯の峰に向かった表側だけがテーパーになっている。両刃は、表裏なく均等な二等辺三角形の断面になっている刃である。

そう思って振り返ってみれば。秋田マタギのナイフは多くが片刃なんだが。土佐ナイフは殆どが両刃・・・・・・

なぜだろう？？？？？？という疑問が沸いてきた。同じような狩猟刀の出刃も、形はそっくりだが秋田は片刃、土佐は両刃？？？？？？。

研ぐには片刃のほうが楽だが・・・・・・。地方によってこうした好みというか文化の違いがあるのだろうか？？？。この辺ご存知の方いたらお教えください。みなさんの地方ではどちらでしょう？？？。

こちら表

裏側にも刃がついている両刃

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