油断した隙にナメコが・・ TOWN 2010.10.13 連休は恒例の秋山登山。 そのちょっと目を離した間に、早生のナメコが傘開いていた。 今朝気がついて、慌てて収穫。会社でお裾わけ。 汁物も良いけれど、ホイル焼きが美味いんだよね。
コメント
こんなに大きななめこ?
ほんとに?
なんか、怖いけどおいしそう・・・・。
はっぴーONE
市販されているのは幼菌です。でもキノコは傘が開いてこそ本来の旨みが出るので、ある程度大きくしていただきます。
エノキタケもそうですが、本当の美味さを知ってしまうと・・・元には戻れない。