何度も書くが、立山連峰を目前にして登ることができなかったので、せめて地元ならではの飯を食おう。
富山といえば、「マス鮨」。駅弁フェアーなどでお馴染みだけど。やはり駅弁は駅弁だから。
食堂で食べれば一味違うだろうと思ったら、やっぱり二味違ったね。
相棒は、これまた有名な、「白海老」のかき揚げ定食。トレード交換して両方味わう。さほど大きくない繊細な味わいの海老だから、やはりかき揚げがベスト料理かもしれない。
長野では、サンクゼールレストラン「ヴィニロン」から、今月のランチコース。お任せの１コースのみだから良く品書きを読んでなかったのだけど・・・・。
メインはデミグラスソースの煮込みポークハンバーグ？ かな？
旬の山菜のコゴミや竹の子が添えられていて、まさにカントリーフードリッチである。
前菜のサラダも、フレッシュな香草入りのドレッシングでグットですね。
焼きたてパンも、自慢のジャムをお好みの物を好きなだけつけて召し上がれ というスタイル。
本当に豪奢じゃないが、リッチですね。
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