自給率高し

ジャガイモの収穫の話題でしたが、この所、終わる野菜と取れだした野菜がちょうど重なりましてちょっとしたラッシュです。

それなんで日曜日の夕食などある意味「豪勢」でした。

野菜炒めとサラダ・味噌汁なんですが・・・・

味噌汁　コカブ　絹さや　スナップエンドウ　油揚げ

サラダ　サンチェレタス　ツルナ　ブロッコリー

玄米ご飯　玄米　小豆

野菜炒め　キャベツ　にんにく　ズッキーニ　モロッコインゲン　ピーマン　豚肉

素材のうち　買ったのは、にんにく　油揚　豚肉　玄米　でしてそれ以外は自家農園製です。

また玄米　味噌　豚肉もご近所の農家製造品でして、自給率高い夕食でしたね。

もっとも絹さや、ブロッコリーはほぼ終了。コカブやサンチェもそろそろ終わりですから、今週が食料自給のピークでしょう。

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