これまた歳時記　B品トマトが溢れている

これまた歳時記的話題です。

大昔やっていた仕事の繋がりで、オーガニック食品や、生産農家と少々付き合いが残っております。

この時節になると・・・・「B品トマト余っているんだけど使う？」と３５年付き合いの農家から連絡が入ります。

まあ大体が少なくてコンテナ５，６個分、つまり１００ｋｇ以上なんです。勿論B品とはいえ生食問題ないわけですが・・・・そうそう食ってもらえる人が多くもなく、実際はそば祭りや秋のイベント用、つまりピザソースとして加工してビン詰しているわけです。

それなんで、この時期に当社を訪れる人は・・・・

「クンクン　何？？？この濃厚な香りは？？？」

とビックリします。

事務所の奥のガス台では、摺おろしたトマトをじっくり煮詰めてトマトソースを仕込んでおります。

今は退職されていませんが、料理が得意な事務員の陽子ちゃんに任せておけば全くコウダは、心配なかった。魔法使いのババのように、トロリ煮込んで作ってくれたのです。

今年も今朝電話が入りました。生ものですから、昼休みに隣町まで取りに出かけます。

しかし・・・・・・・

今年は肝心のそば祭りがコロナの影響で中止なのです。需要がなくなってしまってます。

貰ってきましたが・・・・・・二度目は引き受けられないかも・・・・・・。そう言ってきましたが・・・・・

「もったいない」ことではあるんです。無農薬栽培のトマトですからね。

SNSで引受手を捜してみるか？？？？？

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