石窯 イベント登場二回目です。初回は窯のほうは問題なかったものの。肝心のピザを人任せにしたものだから食味がイマイチ。
生地も改良させて、チーズは自分で手配。そしてトマトソースは自作。おかげで「美味しいよ」と多くの方に喜んでいただけました。
会場のハーブ茶屋「そっとぼーちぇ」のカレーライス のランチを今回はナンに替えて、石窯で焼きたてを出す、という初めてのコラボ企画。
こちらの生地には、地粉のそば粉を２０％ブレンドしてみました。ナンだけをお土産に買って帰った人も居るくらいだからまずまずだったと思います。
日曜日午後は雨、という予報でだったから。数量を抑えたこともあってピザは完売。最後はナン生地にを使ってのピザまで販売。
ちょっと悪乗りしすぎ・・・・ところがこれはこれで「美味い」とお褒めの言葉もいただきました。で、ナンも完売。
夕方まで天気も持ってくれてまずまずのイベントでした。マル。
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