ちょっと前に、凍害のことを書いたけれど。
今年の寒さは尋常でなかった証拠写真。
昨年末の忙しさで、長ネギを掘り上げる暇が無かった。哀れ我が畑のネギは、凍土に被われて掘り出せなくなってしまった。
先日の寒さが緩んだ日。どうにか凍土ごと掘り上げた。その厚み２０ｃｍオーバー。
ここからまるで、化石を掘り出すように凍土を崩して、凍ったネギを掘り出す。ネギならまだしも、これが工事の造作物だったら・・・・・・笑えない。
凍土から化石ネギを発掘
TOWN
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コメント
この長ネギ食べられるのでしょうか？
ネギ・人参は結構凍っても食べられます（まだ人参は凍土の中）当然火を通した料理になりますが。凍っているので、まさに「とろけるような」美味しさです。