深山幽谷のイワナ料理を堪能する

LIFE
 原始温泉もイワナ料理も食べられず、落胆していたA君だったが、大好きな焚き火で一杯やっていたら機嫌が良くなってきた、現金な奴である。
 二日目は何が何でもイワナ料理を振舞ってやろう。本流に戻る、ここにはたくさんイワナがいることは分かっていた。
 昨年は山行がなかったので、この5年間二人の釣果は合わせて6匹位。源流のイワナ資源保護に役立っている二人である。その分といってはいけないが、ストレスが溜まっている二人。今年はもうちょっと山の神に分けて頂くことにしよう。
 
 試し釣り、と称して私が竿を出す。30m15分ほどで6匹キープ。台風11号の影響で一昨日あたりまで酷い増水があったためであろう。あっけなく釣れた。こんなに率がいいのは久しぶり。
 竿をAに譲って、イワナ料理に入る。
 ①セビチェ ピリ辛のレモンマリネですね。
 ②イワナの刺身
 ③イワナの押し寿司
 ④3枚にオロシた残りの中骨と皮の唐揚げ
 ⑤そしてご定番 塩焼き
 
これで二人共溜飲をさげた、というか満足満足。昼食で大宴会となる。
そして昼寝。天然のクーラーの木陰で寝てしまう。オフだねえ。
続く
 
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①セビチェ

②イワナ刺身

③押し寿司

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