ピザ屋修行中

ピザ屋修行中です。

本日ストーブ相談会なんですが・・・・・千客万来とはいかないみたいで・・・・。

当方のスタッフ配置の問題や「密」の問題で、薪窯のデモは取りやめているのです。が

来客極小で、間が持たず・・・・・。自分の昼食用にピザを作り始めました。

もちろんイザとなったら、商売換えピザ屋としても食って行けるようにキャリアアップの意味合いもあります。

しかしながらイベント自粛で、実際生生地のピザを焼いたのは二年ぶり・・・・ということで腕の劣化は隠しようもなく・・・。

やったことある人ならわかると思いますが・・・。ピザ屋のもっともプロたる所は、生地の伸ばし方なんですね。薄く丸く・・・・とならんのですよ。

で今日の結果が↓　ピザというよりも「ナン」ですわ。

二回目も　ナン　ですわ・・・・。

もちょっと修行が必要です。

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