小さい秋　４

　当地の唐辛子は「日光唐辛子」と呼ばれます。

　シソ巻きトウガラシなどにして食べることが多いですね。辛味が強く私は苦手です。土の成分がそうさせるのか・・？？。

　
　黒墨と呼ばれる、当地の土は酸性が強く、また水を吸いやすく粘りがあり、野菜によっては合わないものもあります。

　サトイモは、産地生成しているわけではありませんが、こうした土に合っているようで結構美味しくできます。